Le nostre api
Le api svolgono un ruolo importante nell’impollinazione di una vasta gamma di piante coltivate e selvatiche. Sono fondamentali per la conservazione della biodiversità della flora nella nostra regione e aumentano la resilienza degli ambienti agricoli. Inoltre, le api ci regalano un meraviglioso miele biologico.
Energia dai noccioli di oliva
Il nocciolo dell’oliva, composto da lignina e cellulosa, nella fase di frangitura viene frantumato in frammenti di 5 a 7 millimetri e alla fine del processo. Costituisce circa il 13% della sansa prodotta. Grazie ad una speciale macchina, questi frammenti vengono estratti dalla sansa e confezionati in sacchi da 20 chili. Utilizziamo questo materiale per riscaldare le nostre abitazioni e ciò che avanza lo forniamo ai clienti locali.
Sansa per il miglioramento del suolo
Dopo aver estratto circa il 13% dell’olio e ulteriori 13 % di nocciolo, rimane circa il 74% di sansa. Con una media di 300 tonnellate di olive lavorate all’anno, si accumulano 222 tonnellate di sansa nella nostra vasca di stoccaggio.
Dopo un periodo di fermentazione, questa sansa si trasforma in un eccellente miglioratore del suolo, che arricchisce i nostri uliveti di sostanza organica. Grazie a questa pratica, possiamo ridurre al minimo l’uso di fertilizzanti (biologici) e promuovere una rigenerazione organica naturale del suolo.
È una vera gioia osservare la varietà di piante selvatiche e insetti nei nostri uliveti, ed è anche soddisfacente che il nostro processo produttivo non generi rifiuti. Forse non è necessario sottolinearlo, ma se potessimo decidere, il mondo dovrebbe fare a meno dell’energia nucleare e delle centrali che inquinano l’aria e producono CO2.
