Die Analysenresultate des 2018er Öls

Wir haben vier Abfüllungen des 2018er Öls bei Matura Analitica in Vinci analysieren lassen (Datum: 5/12/2018; Q-Code: 11/12/2018).

Halbliterflasche mit Losnummer 45/52-18

• Freie Fettsäuren: 0,24%
• Peroxidzahl: 4,60 meq O2/kg
• Polyphenole: 709 mg/kg (nach doppelter Filterung)
• Tocopherole: 229 mg/kg

Halbliterflasche mit Losnummer 47/52-18

• Freie Fettsäuren: 0,27%
• Peroxidzahl: 5,00 meq O2/kg
• Polyphenole: 661 mg/kg (nach doppelter Filterung)
• Tocopherole: 214 mg/kg

Halbliterflasche mit Losnummer 47/52-18 (Sonderabfüllung mit QR-Code)

• Freie Fettsäuren: 0,22%
• Peroxidzahl: 5,60 meq O2/kg
• Polyphenole: 621 mg/kg (nach doppelter Filterung)
• Tocopherole: 372 mg/kg (diese Zahl kann nicht stimmen! Wir haben das beim Labor beanstandet)

Halbliterflasche mit Losnummer 49/52-18

• Freie Fettsäuren: 0,27%
• Peroxidzahl: 4,70 meq O2/kg
• Polyphenole: 681 mg/kg (nach doppelter Filterung)
• Tocopherole: 215 mg/kg