Die Analysenresultate des 2017er Öls

Wir haben zwei unserer 2017er Öle bei Matura Analitica in Vinci analysieren lassen (Datum: 27.11.2017).

Halbliterflasche mit Losnummer 45/52-17

• Freie Fettsäuren: 0,18%
• Peroxidzahl: 3,63 meq O2/kg
• Polyphenole: 895 mg/kg (nach doppelter Filterung)
• Tocopherole: 334 mg/kg

Halbliterflasche mit Losnummer 46/52-17

• Freie Fettsäuren: 0,19%
• Peroxidzahl: 3,65 meq O2/kg
• Polyphenole: 835 mg/kg (nach doppelter Filterung)
• Tocopherole: 324 mg/kg