Die Analysenresultate des 2015er Öls

Auch dieses Jahr haben wir unser Öl (Abfüllung 18. November 2015) bei Matura Analitica in Vinci analysieren lassen (Datum: 24. 11. 2015).

• Freie Fettsäuren: 0,25%
• Peroxidzahl: 2,7 meq O2/kg
• Polyphenole: 683 mg/kg (nach doppelter Filterung)
• Tocopherole: 275 mg/kg
• K232 nm: 1,84
• K270 nm: 0,14
• Delta K: 0