RUND UMS OLIVENÖL
Wir haben unsere Flaschenabfüllungen des 2025er Öls bei Matura Analitica in Vinci analysieren lassen.
Freie Fettsäuren: 0,37%
Peroxidzahl: 8,31 meq O2/kg
Polyphenole: 718 mg/kg (nach doppelter Filterung)
Freie Fettsäuren: 0,38%
Peroxidzahl: 9,00 meq O2/kg
Polyphenole: 589 mg/kg (nach doppelter Filterung)
Freie Fettsäuren: 0,42%
Peroxidzahl: 8,2 meq O2/kg
Polyphenole: 674 mg/kg (nach doppelter Filterung)
Freie Fettsäuren: 0,32%
Peroxidzahl: 6,20 meq O2/kg
Polyphenole: 503 mg/kg (nach doppelter Filterung)
Freie Fettsäuren: 0,31%
Peroxidzahl: 3,0 meq O2/kg
Polyphenole: 690 mg/kg (nach doppelter Filterung)